作り方
- 1
パプリカ、ピーマンは種を取り千切りにする。じゃが芋は皮をむき、1㎝幅の細切りにする。
- 2
フライパンに油をひき、じゃが芋を透き通るまで炒める。
- 3
パプリカ、ピーマンを加えて炒める。
- 4
火が通ったら、調味料を加え、炒め合わせて、出来上がり。
コツ・ポイント
野菜の大きさを揃えるとキレイです。また、パプリカやピーマンの鮮やかさを残すために炒めすぎないこと。
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