日清天ぷら粉を分量の水でとかす。

１５０ｃｃ分別のボールに入れておく。

①プレーン
葱を３センチのぶつ切り、天ぷら粉をつけてあげる。

食べる時に塩をふる。

１で別容器に入れてあるとかした天ぷら粉に味噌大さじ１を加えよく混ぜる。

３センチに切った葱を入れ粉をつけて揚げる。

味噌味を揚げたあと別容器の残った天ぷら種を足して味を薄め④のかき揚げ用に残しておく。

③ソーセージ入。
プレーンの天ぷら粉にマヨネーズ大さじ１を混ぜ１，５㎝幅に切った葱ソーセージを入れ揚げる。

④エビかき揚げ。
４、でかき揚げ用に残しておいた味噌味のタネに、そぎ切りにした葱と桜エビを入れかき揚げにする。

⑤葱焼き
葱をフライパンで素焼きにし、ラー油とポン酢をかける。