ホクホクかぼちゃのポットパイ

おいしいコープのキッチン
おいしいコープのキッチン @cook_40073479

☆コーンスープで作る、簡単ハロウィンメニュー

このレシピの生い立ち
かぼちゃを入れたコーンスープをポットパイにしました☆ハロウィンに是非♪

ホクホクかぼちゃのポットパイ

☆コーンスープで作る、簡単ハロウィンメニュー

このレシピの生い立ち
かぼちゃを入れたコーンスープをポットパイにしました☆ハロウィンに是非♪

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材料

直径9センチの耐熱容器4個分
  1. CO・OP 粒入りコーンスープカップ 4食分
  2. かぼちゃ 1/4個
  3. ウインナー 2本
  4. 冷凍パイシート 1枚
  5. 600ml
  6. 卵黄 適量

作り方

  1. 1

    ●下準備●
    かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむき、一口大に切る。

  2. 2

    耐熱容器に入れ、ラップをし、電子レンジ(600W)で加熱(約3分30秒)し、1センチ角に切る。

  3. 3

    ウインナーは5ミリ幅に切る。冷凍パイシートは常温で柔らかくし(約10分)、めん棒で2倍の大きさに伸ばす。

  4. 4

    耐熱容器よりも2センチ大きく丸く切り取る。これを4つ作り、冷蔵庫で冷やす。
    オーブンは180度に予熱する。

  5. 5

    ●作り方●
    耐熱容器にCO・OP 粒入りコーンスープカップ1袋を入れ、湯150mlを加え、よくかき混ぜる。

  6. 6

    とろみがついたらかぼちゃ、ウインナーを加える。これを4つ作る。耐熱容器に丸く切り取ったパイシートをかぶせる。

  7. 7

    ふちを押し付けてしっかりととめ、刷毛で卵黄を塗る。
    オーブンで加熱する(約15分)。

コツ・ポイント

冷凍パイシートは柔らかくしすぎると破れやすくなります。柔らかくしすぎた場合は、冷凍庫に戻して冷やしてから作業しましょう。

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