和果ごこち✿ゆずわさカルパッチョ

はーたんのおっかさん @Yuki_haa_89
ほんのり香るゆずれもんとワサビが絶妙なジュレ!旬の帆立をカルパッチョで召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
先週トロントで「アボカド100%オイル」を購入してきました。
身体に良いこのオイルとゆずれもんの相性がバッチリで美味しいジュレが出来上がりました✿
味見部隊さん、ほんのり香るゆずれもんジュレにほっぺを次々に落としてました!
和果ごこち✿ゆずわさカルパッチョ
ほんのり香るゆずれもんとワサビが絶妙なジュレ!旬の帆立をカルパッチョで召し上がれ♬
このレシピの生い立ち
先週トロントで「アボカド100%オイル」を購入してきました。
身体に良いこのオイルとゆずれもんの相性がバッチリで美味しいジュレが出来上がりました✿
味見部隊さん、ほんのり香るゆずれもんジュレにほっぺを次々に落としてました!
作り方
- 1
○ゆずれもんを温める
- 2
○ゼラチンと温めたゆずれもんを混ぜる
- 3
◆調味料を加え混ぜる
これを冷蔵庫で30分程冷やすと固まるョ - 4
1・レモンスライスは4~6等分
2・貝割れは洗う
3・帆立は乱切りスライス - 5
トマトは輪切りスライス
- 6
お皿に盛って召し上がれ♬
コツ・ポイント
ドレッシングは冷やし過ぎず、使い切ってくださいネ♬
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