ニンニク、生姜はみじん切り、その他の野菜も切っておく。

フライパンにごま油を敷き、ニンニク、生姜を香りが出るまで炒める。

2に野菜(にんじん、玉ねぎ、白菜の順番)を入れ、軽く炒める。

3に解凍していないシーフードミックスを入れ、弱火にし、蓋をして全体に火を通す。

火が通ったら、ひたひたになるまで水を入れて沸騰させ、☆を入れて混ぜる。

水溶き片栗粉を入れ、良く混ぜる。

別の鍋にごま油を入れて熱し、麺を炒める。

皿に麺を盛り、あんを掛ける。