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太白ごま油を使ったパン(覚書)
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太白ごま油を使ったパン(覚書)-レシピのメイン写真

太白ごま油を使ったパン(覚書)

izubake
izubake @cook_40237232

いろんなアレンジができてとてもおいしいパンです。自分用の覚書として
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太白ごま油を使ったパン生地

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太白ごま油を使ったパン(覚書)

izubake
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材料

  • 強力粉 200g
  • 薄力粉 100g
  • 練乳 20g
  • 砂糖 40g
  • 塩 6g
  • 太白ごま油 30g
  • 卵 1個
  • 水 卵と合わせて170g
  • ドライイースト 4g
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作り方

  1. 1

    全ての材料をケースに入れてホームベーカリーの生地コースで一次発酵までお任せ

  2. 2

    一次発酵後10分割
    ベンチタイム15分
    成形後二次発酵35度30分
    溶き卵を塗って200度8分、180度に下げて5分

  3. 3

    ミニ食パン
    3つ並べてミニパウンド型に入れ
    200度5分、ホイルをかぶせて190度15分

  4. 4

    カップパン
    カップ型に成形し二次発酵後溶き卵を塗ってフィリングを入れて200度8分、190度5分

コツ・ポイント

オイルは米油、グレープシードオイルなどでも代用可

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izubake
izubake @cook_40237232
2019/12/20 05:59に公開
家で気軽に作れるお菓子とパン、時々お料理。インスタやってます→@bakerizz
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このレシピのキーワード

パン 強力粉 薄力粉 卵 コンデンスミルク

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