落とし卵のお味噌汁♪
お茶村 @ochamura_kitchen
ポイントは半熟☆
とろ～り卵で大満足！！
このレシピの生い立ち
お茶村の人気商品「旨味だし」を使ったレシピです。
詳しくはＨＰをご覧くださいませ。
「お茶村の旨味だし」で検索！
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とろ～り卵で大満足！！
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アプリでひらく作り方
- 1
ポーチドエッグを作る。マグカップに水120ml程（分量外）を注ぎ、卵を静かに割り入れる。
- 2
黄身の部分に楊枝で穴をあけて電子レンジ500wで1分加熱する。
- 3
穴じゃくしでポーチドエッグをすくい水気を切る。
- 4
鍋に水と旨味だしパックを入れ、沸騰したら２～３分煮出し、だしパックを取り出す。火を止め味噌を溶き入れる。
- 5
器に④を注ぎ、ポーチドエッグを入れて三つ葉を添える。仕上げにブラックペッパーをふって出来上がり。
- 6
味の決め手にお茶村の旨味だしを使いました！
だしパックだけでしっかりとした味わいです。 -
コツ・ポイント
ポーチドエッグの加熱時間は調整してください。黄身に穴を開けないで加熱した場合、爆発する事があるのでお気を付けください。
味噌の量は、お好みで調整して下さい。
つくれぽ
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