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減塩 牛肉と野菜の中華炒め
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減塩 牛肉と野菜の中華炒め-レシピのメイン写真

減塩 牛肉と野菜の中華炒め

faquico
faquico @cook_40203575

1人分食塩相当量約1.1㌘です。
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減塩 牛肉と野菜の中華炒め

faquico
faquico @cook_40203575

1人分食塩相当量約1.1㌘です。
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材料

2人分
  • 牛肉 200㌘
  • 白菜 100㌘
  • 人参 50㌘
  • 玉ねぎ 50㌘(1/4個)
  • ピーマン 40㌘(1個)
  • 乾燥きくらげ 2㌘(4ヶくらい)
  • 生姜みじん切り 15㌘(大さじ1杯)
  • 酒 大さじ2杯
  • ガラスープ顆粒 小さじ1杯
  • こんぶ茶粉末 小さじ1/2杯
  • ●片栗粉 小さじ1/2杯
  • ●水 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    きくらげを水戻しし、硬い部分を取って食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    牛肉と野菜を食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    ●とピーマン以外をフライパンに入れる。

  4. 4

    火をつけ、蓋をして弱めの中火で火が通るまで加熱する。

  5. 5

    ●を合わせて水溶き片栗粉を作る。

  6. 6

    火を止め、蓋を開け、5とピーマンを入れ、
    再び火をつけ、強火でサッと炒める。

  7. 7

    完成!!

コツ・ポイント

ごま油を足しても美味しいと思います。

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faquico
faquico @cook_40203575
2019/11/23 01:07に公開
夫への減塩レシピとアレルギーっ子の我が子の為に色々と考えています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 牛肉 白菜 こぶ茶 片栗粉 にんじん ピーマン 乾燥きくらげ 酒 玉ねぎ しょうが

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