ハチミツ★牛乳★チーズパン
QuQ_pi @cook_40210134
牛乳たっぷり！糖分も砂糖とハチミツ半々で作りました。
このレシピの生い立ち
最近よく作るミルクパン、ハチミツパンを合わせて、更にチーズもたっぷり入れました！今まで作ってきたパンの中で一番美味しいかった気がする！チーズはコストコで買ったハバティチーズを1つに1/2（三つ折り）にしました！チーズの味が濃くて美味しい！
ハチミツ★牛乳★チーズパン
牛乳たっぷり！糖分も砂糖とハチミツ半々で作りました。
このレシピの生い立ち
最近よく作るミルクパン、ハチミツパンを合わせて、更にチーズもたっぷり入れました！今まで作ってきたパンの中で一番美味しいかった気がする！チーズはコストコで買ったハバティチーズを1つに1/2（三つ折り）にしました！チーズの味が濃くて美味しい！
作り方
- 1
牛乳は少し温める。600wで1分半くらい。（半量の場合は40秒くらい）
- 2
材料をホームベーカリーに入れて、捏ねと一次発酵させる。
- 3
★残り30分の状態でパン生地が固そうな場合は取り出して、手で柔らかくなるまで捏ね、レンジの発酵機能で35℃30分発酵。
- 4
ガス抜き、等分に分ける。 ベンチタイム15分する。チーズを等分の個数用意する。
- 5
ガス抜き、生地を広げてチーズを入れて丸める。
- 6
二次発酵する。40度のレンジで20分。または暖かいところで一回り大きくなるまで。
- 7
ハサミで十字に切り込みを入れる。
- 8
180度に予熱したオーブンで15分焼く。
- 9
完成
-
コツ・ポイント
最近、一次発酵で失敗するのでホームベーカリーに任せきらずに終了する2.30分前の生地を見て固かったら柔らかくなるまで捏ね、レンジで発酵するようになりました。
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