鶏肉に塩胡椒で下味をつける。
☆の材料を混ぜタレをつくる。

片栗粉をまぶしフライパンでカラッとあげる。
油は少なめの揚げ焼きでもOK。
ただ、鶏肉が分厚い時はよく焼いて下さい。

フライパンの油を拭き取り、弱火で①のタレと揚げた鶏肉を和えます。

お好みでゴマを振りかけて出来上がり。