豚ロース肉を食べやすい大きさにカットします。

生姜の千切りは、あらかじめ切っておきましょう。

フライパンに少量のサラダ油をひいて、手際よくお肉を並べていく。この時は中火位です。

片面が焼けたらひっくり返し、生姜の千切り(適量）を入れる。

強火にして、お酒を回しかけます。

ファイヤー！！
アルコールを飛ばします。
火が上がってきたら、中火にする。

火がおさまってきた所に　醤油を入れていきます。

いい香りが　してきましたよ～(#^.^#)

お肉に火が通ったら
火を止めましょう。
お肉だけ取り出します。

醤油ダレを少し煮詰めます。
いい感じになったら火を止める。
取り出したお肉を絡めます。

お皿にキャベツ、トマト、パセリ！
お肉も盛り付け、生姜醤油ダレをかければ　出来上がり～♪

ある晩の定食！！
生姜焼き＆煮物♪
ご飯、味噌汁セルフですよ～(#^.^#)