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【応用】カリッとサクサク天ぷらの作り方
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【応用】カリッとサクサク天ぷらの作り方-レシピのメイン写真

【応用】カリッとサクサク天ぷらの作り方

ファットマン小川
ファットマン小川 @cook_40272966

いつもの天ぷらをグレードアップさせるレシピを考えて出来たレシピです。

このレシピの生い立ち
いつもの天ぷらをグレードアップさせるレシピを考えていて出来たレシピです。サクサクの衣が食欲をそそります。適宜打ち粉に小麦粉を混ぜてください。

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いつもの天ぷらをグレードアップさせるレシピを考えていて出来たレシピです。サクサクの衣が食欲をそそります。適宜打ち粉に小麦粉を混ぜてください。

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【応用】カリッとサクサク天ぷらの作り方

ファットマン小川
ファットマン小川 @cook_40272966

いつもの天ぷらをグレードアップさせるレシピを考えて出来たレシピです。

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いつもの天ぷらをグレードアップさせるレシピを考えていて出来たレシピです。サクサクの衣が食欲をそそります。適宜打ち粉に小麦粉を混ぜてください。

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材料

2人分
  1. 具として
  2. 玉ねぎ 1玉
  3. 里芋 2個
  4. 生姜 1片
  5. 穴子 1匹
  6. キス 2匹
  7. ワカサギ 30匹
  8. 人参 1/2本
  9. つけだし
  10. ヤマサの昆布つゆ 適量
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作り方

  1. 1

    翌日もカリッと天ぷらの一部始終
    ID 19949100
    上記を参考にします

  2. 2

    上記レシピの打ち粉を米粉に変更して作業を進めて行きます

    • 【応用】カリッとサクサク天ぷらの作り方作り方2写真
  3. 3

    適当に盛り付けて完成です

    • 【応用】カリッとサクサク天ぷらの作り方作り方3写真

コツ・ポイント

打ち粉に米粉を使うこと。基本を守って作業すること。

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ファットマン小川
ファットマン小川 @cook_40272966
2019/11/26 20:50に公開
家庭で簡単にわかりやすいレシピを公開しています。魚介類の捌き方が多いですが、肉の調理など、科学的考察を交えて解説しています。写真や文字だけで誰でも作れるレシピを心がけて投稿しているのでチャレンジしてください。つくれぽは全部見ています。ありがとうございます。写真がもっと上手く撮れるように心掛けたいです。2019年8月19日cookpadデビュー
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20152188
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