玄米粉入りレーズンパン
ヘルシー、簡単で香ばしい、ふわふわにできる美味しい栄養満点パン
このレシピの生い立ち
シンプルなHBであまり機能性のない物ですが気に入って使っています。
ですので最初からレーズンは入れました。レーズンはちょっと苦手なのであまりレーズンの形のない様にして大好きなシナモンの風味を足しました。
何も付けず香ばしくて美味しいです。
玄米粉入りレーズンパン
ヘルシー、簡単で香ばしい、ふわふわにできる美味しい栄養満点パン
このレシピの生い立ち
シンプルなHBであまり機能性のない物ですが気に入って使っています。
ですので最初からレーズンは入れました。レーズンはちょっと苦手なのであまりレーズンの形のない様にして大好きなシナモンの風味を足しました。
何も付けず香ばしくて美味しいです。
アプリでひらく作り方
- 1
☆レーズン☆赤ワインを合わせて漬け込んでおきます。
ケースに卵と豆乳を入れます。 - 2
2014/9/16
【追記】
水またはぬるま湯の時は100cc+豆乳100ccです。 - 3
強力粉・玄米粉・砂糖・塩・バターorマーガリン・シナモンパウダーをケースに入れます。
- 4
2014/9/15
【追記】
砂糖を25gにしたら、より美味しくできました。 - 5
☆漬けておいたレーズンを赤ワインも残さず入れます。
- 6
粉にくぼみを作り、そこへドライイーストを入れます。
（ドライイーストは別に入れるHBでないため） - 7
焼きあがり、荒熱が取れたら少し温かい状態で袋に入れます。
-
- 8
袋にいれた状態のまま冷まします。
そうすることで、しっとりと柔らかいパンになります。 - 9
よく冷めてから、お好みの大きさにカットします。
-
- 10
出来上がりです。
-
- 11
2014/9/15
【追記】
材料：卵を水またはぬるま湯でも、しっとりもちもち美味しくできました。
コツ・ポイント
ラム酒でレーズンを漬け込みたかったのですが、ラム酒がなかったので、赤ワインで作ってみたらシナモンと玄米粉の香ばしさと良く合って、美味しくできました。
バターを使う場合は、室温に戻すか、ラップに包み揉み柔らかくしてください。
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