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*しっとりハムコーンパン*
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*しっとりハムコーンパン*-レシピのメイン写真

*しっとりハムコーンパン*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

本当にしっとり、美味しいパンです。強力粉でなく小麦粉、湯種で。
このレシピの生い立ち
パン屋さんで買うハムコーンパンはしっとりしているので。

本当にしっとり、美味しいパンです。強力粉でなく小麦粉、湯種で。
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パン屋さんで買うハムコーンパンはしっとりしているので。

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*しっとりハムコーンパン*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

本当にしっとり、美味しいパンです。強力粉でなく小麦粉、湯種で。
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パン屋さんで買うハムコーンパンはしっとりしているので。

本当にしっとり、美味しいパンです。強力粉でなく小麦粉、湯種で。
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材料

  • 湯種
  • 小麦粉 120g
  • 熱湯 100g
  • パン生地
  • 小麦粉 170g
  • イースト 5g
  • 砂糖 30g
  • 塩 6g
  • オリーブオイル 20g
  • 牛乳 160㏄
  • 具
  • ハム 6枚
  • コーン g
  • マヨネーズ 大さじ3
  • ヨーグルト 適量
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    湯種を作って冷まし、パン生地と共にHBで1次発酵。

  2. 2

    パン生地を広げてハムを乗せて巻いていき、端と端を合わせて中央をカット。

  3. 3

    広げて、マヨコーンをたっぷり乗せてオーブン180度で13分ほど。

コツ・ポイント

海外の粉だと打ち粉が必要です。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2014/09/12 08:56に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

コーン ハム 牛乳 ヨーグルト 小麦粉 パン生地

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