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だし香るシンプル椎茸のしゃぶしゃぶ鍋
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だし香るシンプル椎茸のしゃぶしゃぶ鍋-レシピのメイン写真

だし香るシンプル椎茸のしゃぶしゃぶ鍋

ちゃむ先生♡
ちゃむ先生♡ @cook_40095942

たくさんの椎茸のおかげで、深みのあるスープになりました✨旬の椎茸をたくさん食べるプチ贅沢をしちゃいませんか？
このレシピの生い立ち
大好きな椎茸と美味しい春菊がたくさん安く手に入ったので、贅沢な椎茸のしゃぶしゃぶ鍋にしました！

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材料

4人分
  1. 出し汁 700〜900cc
  2. 酒 100cc
  3. 椎茸(小さめ) 30個以上
  4. 豚肉しゃぶしゃぶ用 お好みの量
  5. 豆腐 2丁
  6. 春菊 1束以上お好みで
  7. 塩 小さじ１
  8. 醤油 大さじ2
  9. かんずり お好みで
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作り方

  1. 1

    鍋に出し汁と酒を入れます。
    椎茸は軸をとり鍋に入れます。

  2. 2

    豆腐も食べやすい大きさに切りましょう。
    崩れてもよければ手で割り入れてもよし！

  3. 3

    火にかけ沸騰したら、お肉を投入して、春菊を乗せて蓋をします。

  4. 4

    春菊に火が通ったら、塩と醤油で味を整え完成です！

  5. 5

    お好みで、かんずりを溶かしてどうぞ♡

    • だし香るシンプル椎茸のしゃぶしゃぶ鍋作り方5写真

コツ・ポイント

椎茸はたくさん鍋に入れましょう！大きいものなら、一口サイズに削ぎ切りをして。

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ちゃむ先生♡
ちゃむ先生♡ @cook_40095942
2019/11/24 13:32に公開
面倒なことはきらい！美味しいものは好き！隣にはお腹を空かせた怪獣が！！そんな私なので、簡単にパパッと作れて、洗い物が少ないレシピをお届けします～(*´∀｀*)
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