キュウリ、ダイコン、山芋をおろし金ですりおろす

すりおろした物を混ぜる

干し椎茸をいれて作った冷たい麺つゆに混ぜる

長ネギ、シソを切る

お素麺を茹でる

そばちょこに混ぜ合わせた麺つゆをいれて長ネギ、シソ、アクセントで、練り梅をもる

こんな感じで食べ始める！