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＊節約＊高野豆腐のトマト煮
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＊節約＊高野豆腐のトマト煮-レシピのメイン写真

＊節約＊高野豆腐のトマト煮

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

生姜と豆板醤でピリっと辛いトマト煮です。高野豆腐がトマトスープを吸っておいしー♩
このレシピの生い立ち
高野豆腐を使ったら食べ応えもあるし節約にもなるかなーと思って作りました。

生姜と豆板醤でピリっと辛いトマト煮です。高野豆腐がトマトスープを吸っておいしー♩
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高野豆腐を使ったら食べ応えもあるし節約にもなるかなーと思って作りました。

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＊節約＊高野豆腐のトマト煮

sacchiん
sacchiん @cook_40036104

生姜と豆板醤でピリっと辛いトマト煮です。高野豆腐がトマトスープを吸っておいしー♩
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高野豆腐を使ったら食べ応えもあるし節約にもなるかなーと思って作りました。

生姜と豆板醤でピリっと辛いトマト煮です。高野豆腐がトマトスープを吸っておいしー♩
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材料

4人分
  1. 豚ひき肉 150g
  2. 生姜（みじん切り） 大さじ1くらい
  3. 豆板醤 小さじ1
  4. 高野豆腐 90g
  5. しめじ 1株
  6. 青ねぎ 適量
  7. ★トマト缶（ホール） 1缶
  8. ★水 トマト缶の半分くらい
  9. ★鶏ガラスープの素 小さじ2
  10. ★醤油 小さじ1
  11. ★酒 小さじ1
  12. ★塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    高野豆腐は水で戻したら水気を絞り食べやすい大きさに切る。しめじは石づきを切り落として小房に分ける

  2. 2

    フライパンにサラダ油と生姜、豆板醤を入れて中火にかけ、香りが立ったらひき肉を炒める

  3. 3

    ひき肉に火が通ったらしめじを加えて炒め合わせ★と高野豆腐を加えて一煮立ちさせる（トマトを崩しながら）

  4. 4

    器に盛り付けネギを散らして出来上がり

コツ・ポイント

●高野豆腐は水でも十分戻ります。（めっちゃ冷たい水じゃない限り）
●トマト缶はカットでも作れます。
●水は空いたトマト缶に入れてだいたい半分くらいです。

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sacchiん
sacchiん @cook_40036104
2019/11/26 09:58に公開
簡単でおいしい♩どこにでもある材料と調味料で出来る普段着ごはんを紹介しています♩飾らないkitchenへようこそ♩つくレポ感謝☆！ありがとうございます┏○♩
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