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きゅうりのイージーＱちゃん
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きゅうりのイージーＱちゃん-レシピのメイン写真

きゅうりのイージーＱちゃん

··凜寧··
··凜寧·· @cook_40067685

脱水ぎみのきゅうりの食感がたまりません！
カリポリカリポリ食べ過ぎちゃいます。
覚え書きです
このレシピの生い立ち
きゅうりが半額になってて！
そういえば、、と作ってみました。
何回もかけて覚ますという作業を１回で辞めてみました。
ワタシにはこれで充分ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

脱水ぎみのきゅうりの食感がたまりません！
カリポリカリポリ食べ過ぎちゃいます。
覚え書きです
このレシピの生い立ち
きゅうりが半額になってて！
そういえば、、と作ってみました。
何回もかけて覚ますという作業を１回で辞めてみました。
ワタシにはこれで充分ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

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きゅうりのイージーＱちゃん

··凜寧··
··凜寧·· @cook_40067685

脱水ぎみのきゅうりの食感がたまりません！
カリポリカリポリ食べ過ぎちゃいます。
覚え書きです
このレシピの生い立ち
きゅうりが半額になってて！
そういえば、、と作ってみました。
何回もかけて覚ますという作業を１回で辞めてみました。
ワタシにはこれで充分ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

脱水ぎみのきゅうりの食感がたまりません！
カリポリカリポリ食べ過ぎちゃいます。
覚え書きです
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そういえば、、と作ってみました。
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ワタシにはこれで充分ᐠ( ᐢ ᵕ ᐢ )ᐟ

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材料

  • きゅうり 7本
  • 新生姜 100gくらい
  • 醤油 200cc
  • みりん 80cc
  • お酒 20cc
  • 砂糖 大さじ山盛り5
  • すし酢 100cc
  • 酢 50cc
  • 塩 小さじ1/2
  • 昆布茶 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    きゅうりは、トゲトゲを包丁の背でこすり取り洗って5mmくらいに切ります。塩を振って15分ほど置きます。
    生姜は千切りに。

    • きゅうりのイージーＱちゃん作り方1写真
  2. 2

    塩以外の調味料を鍋に入れて沸騰させる。
    生姜を入れ、きゅうりを絞って入れ
    そのまま放置し覚ます。

コツ・ポイント

塩を振って絞ってから熱い漬け汁に入れます。生だとかなり薄味になるでしょう。

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··凜寧··
··凜寧·· @cook_40067685
2016/06/26 03:48に公開
シンプルな 素材を生かした料理が好きです。フルーツカッティングスタイリスト。カメラマンです。造形講師も。つくること命！ 和スイーツ研究中。発酵大好きでこれまた日々研究中。たまに講習やってます。大阪在住
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このレシピのキーワード

こぶ茶 キュウリ 新しょうが 酒

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