レシピ久しぶりに見直しました。レバーを50℃洗いすれば臭みが取れて柔らかいまま料理出来ます。家族全員美味しいと言ってくれる自信作。赤ワイン＋黒酢で身体にもgood。レバー嫌いなお子さんにも食べさせてみてください。
黒酢は内堀醸造酢の黒酢がおすすめです。