豚肉に酒、醤油、コショウを振り、よく揉み込む。

さらに片栗粉を入れ、揉み込み、旨味を閉じ込める。

ごま油をフライパンに入れ、豚肉を炒める。あまりひっくり返さずに焼き目をつける。

焼き目がついたらコチュジャンを入れる。

豚肉とコチュジャンが絡まったら、キムチを入れ炒める。全体によく混ざったらできあがり。