キャベツを一口大の角切りにする。

フライパンを熱して、マヨネーズをたっぷり出す。円を５つくらいぐるぐる書くように。

マヨネーズを入れたらすぐにキャベツをどさーっとフライパンに入れて、上からまたマヨネーズを少しかける。

お箸で炒める。キャベツから水がどんどん出てくるが、火が十分通るよう炒める。たくさんのキャベツがどんどんかさが減ります。

火を止めて、器にもりつけ、味付塩こしょうあらびきタイプをパラパラとかける。