さつまいもを茹でるor蒸して柔らかくします。
わたしはいつも炊飯器に水300ccと洗ったさつまいもを入れて炊飯します。

材料すべてをしっかり混ぜ、180℃のオーブンで30分焼きます。

卵なしで作ると羊羹のようになり、違いを楽しめますよ。