綺麗になれちゃう『Xmasマフィン』
ボール1つでただ混ぜるだけで簡単に作れちゃう
米粉を使って作るグルテンフリーのミニマフィン
小麦アレルギーの方にも
このレシピの生い立ち
娘が小さい頃から作っているミニマフィン
ホームパーティをする時にはちょっぴりオシャレにして振舞っています
トッピング等は娘がしてお菓子作りを楽しんでいました
ホリデーシーズンにはオススメのクリスマスマフィンです
綺麗になれちゃう『Xmasマフィン』
ボール1つでただ混ぜるだけで簡単に作れちゃう
米粉を使って作るグルテンフリーのミニマフィン
小麦アレルギーの方にも
このレシピの生い立ち
娘が小さい頃から作っているミニマフィン
ホームパーティをする時にはちょっぴりオシャレにして振舞っています
トッピング等は娘がしてお菓子作りを楽しんでいました
ホリデーシーズンにはオススメのクリスマスマフィンです
アプリでひらく作り方
- 1
レシピID:20261427
抹茶のミニマフィンを参考にして下さい
詳しいことはこちらのレシピに記載しています - 2
女性に戻しておいたバターを白っぽくなるまで混ぜます
-
- 3
砂糖を3回に分けてよく混ぜます
※砂糖のじゃりじゃりした感じがなくなるまで混ぜます -
- 4
アーモンドプードルを1度に加えて混ぜます
-
- 5
常温に戻しておいた豆乳を1/3加えて混ぜ米粉を1/3加えて混ぜます
それを3回繰り返します -
- 6
カラージェル(レッド)をお好みの色になるように加えて混ぜます
※入れなくても大丈夫です -
- 7
生地の完成です
-
- 8
12個タイプのミニマフィン型
-
- 9
グラシンケース(F5サイズ)をしきます
-
- 10
生地はしぼり袋に入れておくと扱いやすく綺麗にマフィン型に流し入れる事が出来ます
-
- 11
生地はギリギリまで入れて下さい
-
- 12
170℃に温めておいたオーブンで15分焼いて下さい
-
- 13
焼き上がったら型を5cm位上から落としてしぼむのを防ぎます
冷ましてから型から取り出します -
- 14
型から取り出してしっかり冷まします
-
- 15
【仕上げ】
沸騰したら火を止めて耐熱ボールに入れたチョコレートを入れます -
- 16
5分位するとチョコレートが溶けてくるので混ぜます
-
- 17
全部チョコレートが溶けたらアーモンドオイルを入れて混ぜます
-
- 18
マフィンを持って溶かしたチョコレートにダンクすると綺麗にコーティングする事が出来ます
-
- 19
チョコレートからあげる時はマフィンを回転させるとチョコレートのキレがよくなります
-
- 20
表面が少しだけ乾くのを待ってからM＆Mチョコレートをトッピングします
-
- 21
冷蔵庫に入れてチョコレートを固めて完成です
-
- 22
お皿に並んでいるだけでも可愛い~
クリスマスマフィンの完成です -
コツ・ポイント
〇材料は常温にしておきます
〇最初にアーモンドプードルを入れる事で分離しにくくなります
〇しぼり袋を使うと綺麗に作れます
〇米粉と豆乳は交互に入れて混ざりやすくします
〇熱いうちに型から出そうとするとマフィンのトップが崩れてしまいます
似たレシピ
その他のレシピ
