バレンタインにも♪チョコペパー焼き酒粕
まんまるらあて @mammaruegao
話題の美容食材【酒粕（板粕）】を使った簡単スイーツ！運転する人と子どもは食べちゃダメよ～
このレシピの生い立ち
実家では
反射板のストーブの上で板粕を焼いて
お砂糖をちょっとつけて食べるのが
冬の楽しみで
それをアレンジ
バレンタインにも♪チョコペパー焼き酒粕
話題の美容食材【酒粕（板粕）】を使った簡単スイーツ！運転する人と子どもは食べちゃダメよ～
このレシピの生い立ち
実家では
反射板のストーブの上で板粕を焼いて
お砂糖をちょっとつけて食べるのが
冬の楽しみで
それをアレンジ
アプリでひらく作り方
- 1
ＧＡＢＡＮブラックペパーをラップに包み、すりこ木などで粗く砕く。
チョコは適当に割っておく。 -
- 2
板粕を一口大くらいの長方形に切り、くっつかないホイルを敷いたトースターの天板に並べる。
-
- 3
表面にうっすら焼き色が付くまで、トースターで焼く。
焼き目が付いたものから取り出す。 -
- 4
焼き目が付き始めてから焦げるまで時間が短いので、目を離さないでね～
-
- 5
熱いうちにチョコをのせ、砕いたブラックペパーを振りかけて完成！
-
コツ・ポイント
焼き立て熱々で食べると
チョコも板粕の中も柔らかく
けっこうダイレクトに日本酒の香りが口の中に広がります。
冷めてからだと
チョコはバリっと、板粕の食感は固めで
日本酒感はあとからふわっと、な感じ。
つくれぽ
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