白だしで大根を茹でる。１５分くらい。下ゆで。

具材を入れ、具材についているつゆを入れる。めんつゆでも代用できます。味をみながら。

煮込む。石油ストーブの上だと簡単に煮込めます。

からしあいますね。おでん。日本酒に合います。