作り方
- 1
白菜を葉と芯に分け、葉は大きめにちぎり、芯は２,３センチ台に切ります
- 2
保存袋に白菜を入れ、塩、顆粒だし、薄口醤油、お好みでぽん酢を入れ、袋を閉じてしっかり空気を抜きます
- 3
白菜と調味料がよく混ざるようにもみ、３時間～一晩置いたら味が染みて完成です
コツ・ポイント
芯まで味が染みるには一晩ほどおいて下さい
ぽん酢はお好みなので、入れなくても美味しいです
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