休前日限定！豚バラキムチチャーハン
わかも @cook_40076047
豚バラでがっつり！1品だけで満足できるチャーハン。あらかじめご飯に味を付けるので、手間取らず簡単♪
このレシピの生い立ち
見よう見まねで作るうち、辿り着きました。
休前日限定！豚バラキムチチャーハン
豚バラでがっつり！1品だけで満足できるチャーハン。あらかじめご飯に味を付けるので、手間取らず簡単♪
このレシピの生い立ち
見よう見まねで作るうち、辿り着きました。
作り方
- 1
にんにく生姜はみじん切り、ニラは1cm程度ざく切り、豚バラは1.5cmくらいに切っておく。
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- 2
ボウルにたまごを割り入れ、★を全て入れ、解きほぐす。
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- 3
2)にごはんを入れて、しゃもじで切るように混ぜる。ご飯の固まりが出来ないよう気を付ける。
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- 4
ごま油大1（分量外）を熱したフライパンに入れて、豚バラを焼いていく。
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- 5
豚の脂が出てきたら、にんにくと生姜を入れ、炒める。
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- 6
香りが立ってきたら、3)を投入。慌ててかき混ぜず、3〜5秒ずつ焼いてひっくり返していく感じにすると、ベタベタになりにくい
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- 7
ご飯の色が黄色から白っぽくなってきたら、キムチとニラを投入。
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- 8
キムチがよく混ざったら、お皿に盛って出来上がり。
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コツ・ポイント
小さいお子さんがいるご家庭では、キムチ投入前に取り分けておくと、豚バラチャーハンとして召し上がって頂けます。
たまごでコーティングしてるので、パラパラになりやすい反面、おこげが出来やすいので、嫌いな人は気を付けて。
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