バターナッツかぼちゃのプリン
おとめちん @cook_40056243
あま〜いかぼちゃで美味しい午後のひと時を…
このレシピの生い立ち
プリンが食べたいとのリクエストと、採れたてのかぼちゃが手に入ったので作ってみました。
バターナッツかぼちゃのプリン
あま〜いかぼちゃで美味しい午後のひと時を…
このレシピの生い立ち
プリンが食べたいとのリクエストと、採れたてのかぼちゃが手に入ったので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮を剥き、小さな角切りにし、鍋に水100ml、バニラビーンズを入れ、中火で柔らかくなるまで茹でる。10分程。
- 2
1はミキサーやフードプロセッサーでピュレにする。
- 3
ボールに卵4個を割り入れ、軽く溶き、砂糖を加えよく混ぜる。そこに2と生クリームを加え、さらに混ぜる。
- 4
3に小麦粉を振るい入れ、混ぜ、バターを塗った方に流し込む。
- 5
180℃のオーブンで1時間焼いく。爪楊枝で刺して汁が出て来なければOK
- 6
冷めたら型からはずし、お皿に切り分けお好みでカラメルをかけて召し上げれ〜。
- 7
後かけのカラメルリキッドはこちら
レシピID : 20148033
コツ・ポイント
他のかぼちゃでも美味しく出来ます。
小麦粉はかぼちゃの水分などで変わってきます。目安は、生地を混ぜた時、少し重くなったらOKです。
焦げそうならアルミホイルをかぶせてください。
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