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艶の綺麗な生姜焼き
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艶の綺麗な生姜焼き-レシピのメイン写真

艶の綺麗な生姜焼き

タルタルチキン南蛮
タルタルチキン南蛮 @cook_40189054

簡単なのに綺麗な艶が出ます～！
このレシピの生い立ち
鹿児島県産黒豚肩ロースステーキ（ゆうパック）に入っていた生姜焼きレシピ
美味しかったのでメモです♪

簡単なのに綺麗な艶が出ます～！
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鹿児島県産黒豚肩ロースステーキ（ゆうパック）に入っていた生姜焼きレシピ
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艶の綺麗な生姜焼き

タルタルチキン南蛮
タルタルチキン南蛮 @cook_40189054

簡単なのに綺麗な艶が出ます～！
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鹿児島県産黒豚肩ロースステーキ（ゆうパック）に入っていた生姜焼きレシピ
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材料

2人分
  1. 豚肩ロース（ステーキ） 2枚
  2. 油 適量
  3. 片栗粉 適量
  4. 塩こしょう 適量
  5. ★砂糖 大さじ1.5杯
  6. ★醤油 大さじ2杯
  7. ★みりん 大さじ1.5杯
  8. ★酒 大さじ1杯
  9. ★水 大さじ3杯
  10. ★おろし生姜 小さじ1～1.5杯
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作り方

  1. 1

    お肉に軽く塩コショウをふり、片栗粉を全面にまぶす

    • 艶の綺麗な生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    ★をボールに入れて混ぜておく

    • 艶の綺麗な生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油をひいてお肉を両面こんがりと焼き色がつくまで焼く

    • 艶の綺麗な生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    焼き色がついたら弱火にして★を混ぜたタレをフライパンに入れてお肉と絡ませる

    • 艶の綺麗な生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    タレの水分が少なくなり、とろみがつくまでスプーン等でタレをかけながら焼く

    • 艶の綺麗な生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    完成！

    • 艶の綺麗な生姜焼き作り方6写真

コツ・ポイント

タレを絡ませてる時にスプーンでちゃんとお肉にかけると美味しいです♪

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タルタルチキン南蛮
タルタルチキン南蛮 @cook_40189054
2018/01/22 10:47に公開
14歳から母代理で料理中20になりました
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20153917
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