豚肉は食べやすい大きさに切る。
人参は縦半分に切って、薄切りにする。

シーフードミックスは解凍して、水気を切る。
きくらげは水で戻して、水気を切る。

ビーフンを表示通りゆでる。

フライパンにサラダ油を熱し、強めの中火で豚肉を炒める。

肉の色が変わったら、人参、シーフードミックス、きくらげを入れて炒める。

ゆでたビーフンとゴマ油を加え、弱めの中火で炒めあわせる。

塩コショウを加え、味を整える。