ネギの白い部分を荒みじんに切って、食べるラー油と醤油を加えて混ぜます。

栃尾あぶらげをクッキングペーパーに乗せ、オーブントースターでトースト一枚がこんがり焼けるくらい焼きます。

ひっくり返して同じくらい焼きます。

あぶらげを適当な大きさに切って皿に盛り、ネギラー油をかけます。