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京こかぶとトマトのガーリック風味
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京こかぶとトマトのガーリック風味-レシピのメイン写真

京こかぶとトマトのガーリック風味

レシピストックマート
レシピストックマート @recipe_stock_mart

真っ白い肌できめ細やかな果肉はやわらかくて、甘味があるのが特徴の「京こかぶ」レシピです。

真っ白い肌できめ細やかな果肉はやわらかくて、甘味があるのが特徴の「京こかぶ」レシピです。

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京こかぶとトマトのガーリック風味

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真っ白い肌できめ細やかな果肉はやわらかくて、甘味があるのが特徴の「京こかぶ」レシピです。

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材料

2人分
  1. 京こかぶ 2個
  2. トマト 1個
  3. パセリのみじん 切り 適量
  4. 塩 適量
  5. 粗びき黒こしょう 適量
  6. A
  7. にんにくのすりおろし ½ 片分
  8. オリーブ油 大さじ1 ½
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作り方

  1. 1

    京こかぶは4等分に切って薄切りにし、塩少々をふって約10分置き、水気をしぼる。

  2. 2

    トマトは湯剥きして一口大に切り、パセリ、①と共にボウルに入れる。

  3. 3

    Aをフライパンで熱し、香りが出たら②に加えてざっくりと混ぜる。塩、粗びき黒こしょうをふる。

コツ・ポイント

◆マメ知識◆
和洋を問わずさまざまな料理に幅広く活用でき、葉の部分もおいしく食べられる「京こかぶ」。
夏場のこかぶはやわらかく、冬場のこかぶは甘味を増しています。

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レシピストックマート @recipe_stock_mart
2019/11/29 05:11に公開
私たちは、お客様とともにおいしい価値や関係を生みだすコミュニケーションデザインの会社です。 お客様のビジネスをもっとおいしく。生活者をしあわせに。いっしょにおいしそうなストーリーをつくりませんか。◎コミュニケーションデザインカンパニー『ANDCOCO株式会社』https://andcoco.co.jp/?utm_source=cookpad&utm_medium=sociall◎こちらでレシピ+料理画像の素材を販売中https://andcoco.co.jp/rsm/
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