【保育園給食】ミートソーススパゲティー
長野県おたり村 @cook_40262049
いつもは大好きなナポリタンですが、今回はミートソースにしました。
このレシピの生い立ち
いつもはナポリタンばかりでしたが、ミートソースも好評でした。市販のミートソースよりも優しい味ですが、塩分控えめでおいしかったです。
【保育園給食】ミートソーススパゲティー
いつもは大好きなナポリタンですが、今回はミートソースにしました。
このレシピの生い立ち
いつもはナポリタンばかりでしたが、ミートソースも好評でした。市販のミートソースよりも優しい味ですが、塩分控えめでおいしかったです。
作り方
- 1
玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りにする。
ホールトマトはざく切りにする。 - 2
鍋にバターを熱し、にんにくを炒め、豚ひき肉を炒める。
肉の色が変わったら玉ねぎと人参を炒める。 - 3
２に水、ケチャップ、ホールトマト缶、コンソメ、砂糖、塩、酒を加えて煮込む。
仕上げに乾燥パセリをふる。 - 4
スパゲティーは塩を加えた熱湯で時間通りに茹で、ザルに上げる。
- 5
お皿にスパゲティーを盛り、3のミートソースをかけ、上から粉チーズをふる。
コツ・ポイント
ミートソースは水分が少なくなるまでよく煮込むところがポイントです。
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