玉ねぎはスライス、ミニトマトは半分に切る。ベーコンも食べやすく切る。サラダほうれん草は適当にちぎる。

フライパンにオリーブオイルを入れてベーコン、玉ねぎを炒めしんなりしたらミニトマト、サラダほうれん草を入れてすぐ火を止める

フライパンの具材に塩胡椒を入れて混ぜる。卵を器に入れてよくフォークで混ぜてから豆乳を入れてハーブソルトを入れて混ぜる。

トースターを180度に予熱する。その間に耐熱容器に炒めた具材を入れて平らにする。ちぎったスライスチーズをその上にのせる。

溶いた卵豆乳を4に流し入れる。

予熱したトースターに入れて20〜30分焼く。