【保育園給食】白菜とリンゴのサラダ
長野県おたり村 @cook_40262049
旬の白菜とリンゴを一緒にサラダにしました。
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けのサラダですが、リンゴの甘酸っぱさが野菜とよく合うサラダです。
【保育園給食】白菜とリンゴのサラダ
旬の白菜とリンゴを一緒にサラダにしました。
このレシピの生い立ち
シンプルな味付けのサラダですが、リンゴの甘酸っぱさが野菜とよく合うサラダです。
作り方
- 1
白菜は３cm長さのざく切り、人参は３cm長さの千切り、きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。
- 2
リンゴは８等分し、芯をとってから皮をつけたまま薄切りにし、塩水に漬ける。
- 3
鍋にお湯を沸かし、人参、白菜、きゅうりを茹で、ザルに上げて水気を絞る。
- 4
油、酢、しょうゆ、塩こしょうを混ぜてドレッシングを作る。
- 5
ボウルに３を入れて、水気を切ったリンゴを加え、4のドレッシングで和える。
コツ・ポイント
保育園では野菜に火を通しますが、家庭では白菜は生でもいいと思います。茹でると量が少なくなるので、好みで白菜の分量を増やしてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154693
