かぼちゃの食パン
chako太郎 @cook_40277235
かぼちゃのあんを作って食パンに入れてみました☆とっても美味しい食パンになりました
このレシピの生い立ち
あん入り食パンは食べたことがあるのですがかぼちゃのあん食パンは食べた事が無いので作ってみました❗
かぼちゃの食パン
かぼちゃのあんを作って食パンに入れてみました☆とっても美味しい食パンになりました
このレシピの生い立ち
あん入り食パンは食べたことがあるのですがかぼちゃのあん食パンは食べた事が無いので作ってみました❗
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜を一口大に切り耐熱ボウルに入れラップをふわっとかけレンジに８分かける。南瓜を綿棒で潰しながら◯の材料を入れていく。
- 2
HBに◎の材料を入れてドライイースト所定の所に入れて生地コースを選択する。
一時発酵までおまかせ。 - 3
HBが生地コースが終了したら、生地を取り出しガス抜きをして３分割にし丸め直し、濡れた布巾をかけてベンチタイムを15分とる
- 4
型にバターを塗る。
生地を綿棒で伸ばし長方形に伸ばし南瓜あんを厚さ2cm位に乗せて。下からくるくる上に巻きとじめはつまむ -
- 5
型の長さまでくるくるして伸ばし、底に２本上に1本いれる。（作り方4の写真参考)
オーブンは190°で余熱しておく。 - 6
二次発酵は35°位で30分程する。型いっぱいに膨らんだら、卵液を表面に塗って、190°のオーブンで30分～40分位焼く。
コツ・ポイント
型に蓋が無いので表面がいい色に焼けてきたらアルミホイルておおってください。
かぼちゃのあんは、はちみつが無ければ砂糖でも。。甘さは20g～甘さを確認して入れて下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20154864
