【保育園給食】青じそサラダ

Name: 【保育園給食】青じそサラダ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根 ２０g; 人参 ５g; きゅうり １０g; レタス １０g; わかめ ０.５g; 青じそドレッシング ６ml

長野県おたり村 @cook_40262049

野菜を市販の青じそドレッシングで和えただけの簡単サラダです。
このレシピの生い立ち
園児たちは青じそドレッシング味のサラダが大好きです。ブロッコリーやきのこ、シーフード等も青じそ味がよく合います。

【保育園給食】青じそサラダ

長野県おたり村 @cook_40262049

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材料

1人分

大根２０g
人参５g
きゅうり１０g
レタス１０g
わかめ０.５g
青じそドレッシング６ml

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作り方

1

大根は皮をむき、３cm長さの千切りにする。人参も同様に切る。
2

乾燥わかめは水で戻し、ザルに上げて水気を絞る。
3

レタスは食べやすい大きさに切る。
4

きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする。
5

鍋にお湯を沸かし、人参、大根、きゅうりを茹で、ザルに上げて冷まし水気を絞る。
6

ボウルに５とレタス、わかめを入れ、青じそドレッシングで和える。

コツ・ポイント

野菜の水気をしっかりと絞るところがポイントです。

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つくれぽ

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長野県おたり村 @cook_40262049

2019/12/16 01:21に公開

長野県の最北西端に位置する小谷（おたり）村。南は白馬村、北は新潟県糸魚川市と隣接し、スキー場や温泉、国立公園が２つある自然豊かな村です。ここでは山菜、きのこなど、地元でとれた素材を使ったお料理や、保育園専属の栄養士さんが考案したレシピを随時公開しています。ぜひご家庭でも試してみてください。http://www.vill.otari.nagano.jp/www/menu.html

このレシピのキーワード

サラダ大根大葉レタスワカメにんじんキュウリ

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