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なめこと胡瓜のピリ辛おろし和え*おつまみ
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なめこと胡瓜のピリ辛おろし和え*おつまみ-レシピのメイン写真

なめこと胡瓜のピリ辛おろし和え*おつまみ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

なめこの喉ごしが良い♪胡瓜入りのピリ辛大根おろしにとっても合います!おつまみに◎

このレシピの生い立ち
大根おろしは酢と合わせると身体に良いので、なめこ・胡瓜と合わせて副菜にしました。

なめこの喉ごしが良い♪胡瓜入りのピリ辛大根おろしにとっても合います!おつまみに◎

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大根おろしは酢と合わせると身体に良いので、なめこ・胡瓜と合わせて副菜にしました。

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なめこと胡瓜のピリ辛おろし和え*おつまみ

お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210

なめこの喉ごしが良い♪胡瓜入りのピリ辛大根おろしにとっても合います!おつまみに◎

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大根おろしは酢と合わせると身体に良いので、なめこ・胡瓜と合わせて副菜にしました。

なめこの喉ごしが良い♪胡瓜入りのピリ辛大根おろしにとっても合います!おつまみに◎

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材料

  • 大根 150g
  • なめこ 50g
  • きゅうり 50g
  • 塩*胡瓜揉み用 少々
  • 合わせ酢
  • 酢 大さじ1.1/3
  • 砂糖 小さじ1
  • しょうゆ 少々
  • 塩 小さじ1/4〜
  • 七味(一味) お好みの量
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作り方

  1. 1

    合わせ酢を作る

  2. 2

    なめこの石づきをとる。
    きゅうりは薄切りにして塩少々入れよく絞る。
    大根はおろし軽く絞る。

    • なめこと胡瓜のピリ辛おろし和え*おつまみ作り方2写真
  3. 3

    お湯でなめこを1分茹で、ざるにあけ合わせ酢に入れる。

    • なめこと胡瓜のピリ辛おろし和え*おつまみ作り方3写真
  4. 4

    ⑵を冷ましてから、大根おろしときゅうりを入れて完成☆
    七味(一味)をお好みの量をかけて頂きます。

    • なめこと胡瓜のピリ辛おろし和え*おつまみ作り方4写真

コツ・ポイント

・きゅうりはよく絞ります。
・大根おろしの絞り具合によって塩の加減が多少変わります。
・七味をかけるとピリ辛で美味しいです

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お料理ニャロメ
お料理ニャロメ @cook_40055210
2019/12/16 01:22に公開
冷蔵庫にある材料で手軽に出来るレシピ・チョットお洒落なレシピ・郷土料理etc。皆様の献立に少しだけでもお役に立てれば嬉しいです☆夫と仲良く健康に✨そして可愛い小桜インコのクック女子6歳も一緒💕クックパッドを始める前は、油絵を14年習ってました。引越ししてから好きな絵を玄関・台所や部屋に飾って癒されてます♡自分の絵は思い出に1枚、天使の絵を🖼️たま〜に、デッサンで気分転換してます。今は大好きなお花と観葉植物を育てたり、夫と一緒に野菜を作って楽しんでます♪お料理は大好きなのですが、いつもは目分量と感で作ってます。レシピ投稿は計量しないといけないので実は緊張するんです!最近は、のんびりとマイペースで楽しんでます。皆様と楽しく、お料理しましょ🎶皆様方からの作レポとフォローに感謝を込めて〜ありがとうございます♡金沢在住
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このレシピのキーワード

おろしあえ 大根 なめこ キュウリ

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