冷凍豆腐で簡単♩豆腐ハンバーグ
ちゃん♩ @cook_40283609
豆腐を使って、あっさりしたハンバーグです！
前持って火を通さないので、人参はしっかり細かく切ってください(u_u)
このレシピの生い立ち
旦那のダイエット、こどもの栄養、さらに節約などを考えて…ε-(´∀｀; )笑
冷凍豆腐で簡単♩豆腐ハンバーグ
豆腐を使って、あっさりしたハンバーグです！
前持って火を通さないので、人参はしっかり細かく切ってください(u_u)
このレシピの生い立ち
旦那のダイエット、こどもの栄養、さらに節約などを考えて…ε-(´∀｀; )笑
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ、にんじんはみじん切り。
枝豆も小さめに切ってボウルにいれます。（冷凍の場合凍ったままでOK） - 2
冷蔵庫で解凍しておいた豆腐を取り出し、そのまま手で水分を絞ります。
（半丁ずつ絞るとやりやすいです）そしてボウルへ - 3
豆腐と同量程度のひき肉をボウルへいれます
- 4
塩コショウを振り、ナツメグ、卵、パン粉、牛乳をいれて、全体が柔らかくなるまでこねます！（ぷるぷるな感じです笑）
- 5
油をひいて熱したフライパンに、形を整えながら投入！
小さい中火くらいで焼いていきます。 - 6
目で見て、焼いてる方が平たくお皿のようになってから裏返します。
同様に裏も焼いていきます。 - 7
焼き具合が心配な場合は、水を入れてから蓋をし蒸し焼きにしてください！（表面がちゃんとやけてから）
- 8
完成(=^ェ^=)
コツ・ポイント
大葉と大根おろしを使ってポン酢であっさり！
たまねぎをバターで飴色にして、さとう、醤油、みりん、酒のあわせ調味料を火に通したものでも！
焼いた後のフライパンでしめじを焼き、ケチャップ、ソース、牛乳を入れて混ぜたソースでこってり！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20155227
