海藻麺に大葉と新生姜を合わせました。ぷちぷち食感と爽やかさが同時にお口に広がる究極の箸休めです✧

このレシピの生い立ち
ごま屋忠兵衛さんの松花堂でお刺身に添えられていた つまが海藻麺でした。大葉を巻いて食べたら美味しかったのをヒントに、家でのおつまみ用にこさえてみました。