牛肉のファヒータ
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メキシカン料理の定番ファヒータ。いつもと違うスパイスで炒めるだけで、簡単に楽しめます。是非、お家パーティなどでどうぞ。
このレシピの生い立ち
「レコルト ラクレット＆フォンデュメーカー グランメルト」を使えば、上段で具を炒めて、下段でトルティーヤを焼いて熱々を楽しめます。
アプリでひらく作り方
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牛肉に塩振り、食べやい大きさにスライスする。ニンニクはみじん切りにします。
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- 2
玉ねぎとパプリカはスライスしておきます。
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- 3
オリーブオイルを入れて、ニンニクを入れ、香りが出たら野菜を炒め、牛肉も入れ炒めます。
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- 4
※の材料を全て入れて味付けをして、しっかり火が通ったら、最後にレモンを絞ります。
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- 5
焼いたトルティーヤに、具とパクチーをのせたら完成です。
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コツ・ポイント
牛肉以外にも、鶏もも肉や海老などでも楽しめます。
お好みで、サルサやアボカドも一緒に包んでください。
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