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大葉香る*牛肉とお芋の甘辛炒め♪
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大葉香る*牛肉とお芋の甘辛炒め♪-レシピのメイン写真

大葉香る*牛肉とお芋の甘辛炒め♪

napico
napico @cook_40022378
千葉

牛肉とじゃがいもが仲良く和風な炒め物に♪もしあれば、大葉たくさんがオススメですよ!←お好みでね
このレシピの生い立ち
あるもので作ったら、おいしかったです^_^

牛肉とじゃがいもが仲良く和風な炒め物に♪もしあれば、大葉たくさんがオススメですよ!←お好みでね
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大葉香る*牛肉とお芋の甘辛炒め♪

napico
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材料

3人分
  1. 牛肉薄切り(切っておく) 300g
  2. ジャガイモ 2個
  3. 大葉 8枚
  4. サラダ油 適量
  5. 醤油、みりん 小さじ2ずつ〜
  6. 塩 適宜
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作り方

  1. 1

    棒切りにしたジャガイモは水にさらしておく。
    大葉はあらく刻む。

  2. 2

    常温のフライパンに牛肉をひろげて火にかけ、とけでてきた脂で焼く。醤油、みりんをまわしかけ味をつける。いったんとりだす。

  3. 3

    フライパンをさっとふき、水気を切ったじゃがいもを炒める。塩少々で味付けする。

    • 大葉香る*牛肉とお芋の甘辛炒め♪作り方3写真
  4. 4

    牛肉、大葉を加えて、ざーっと混ぜる!

    • 大葉香る*牛肉とお芋の甘辛炒め♪作り方4写真

コツ・ポイント

じゃがいもは、メークインだとシャキシャキ感がでます!
肉は、牛ひき肉でも美味しいとおもいます!じゃがいもを細かくしたり、工夫してみてね。

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napico
napico @cook_40022378
2014/08/11 02:24に公開
千葉
出会いも料理も一期一会🌼高校生くらいから夕飯・親へ肴作り当番、今は色々を経て家庭料理。分量は適当です!
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