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激ウマ濃厚唐揚げ!-レシピのメイン写真

激ウマ濃厚唐揚げ!

ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821

しっかりした味がついていてかなりおいしい鶏肉の唐揚げ!
このレシピの生い立ち
おいしい唐揚げを食べさせてあげたくて作りました。

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材料

  1. 鳥もも肉 2枚
  2. 米麹 大さじ3〜4
  3. しょうゆ 大さじ4〜5
  4. コショウ 適宜
  5. 料理酒 大さじ3
  6. 揚げる用米油 適量
  7. 片栗粉 小麦粉と同量程度
  8. 小麦粉 片栗粉と同量程度
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作り方

  1. 1

    ボウルに大きめにカットした鳥肉と調味料を全て入れ、6時間ほど放置。

  2. 2

    1のボウルへ片栗粉と小麦粉を入れはたき、米油へ。しっかり揚げる。途中菜箸で鶏肉を刺し、中まで揚げる。

コツ・ポイント

余ったらひとつずつラップに包み冷凍庫へ。
食べたい時にラップごとチン。

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ぞうさんのお家
ぞうさんのお家 @cook_40037821
2019/11/21 11:15に公開
幼いころから、お菓子や料理作りが好きでした♬ 大人になってからは簡単に手早く、健康に・・・作りに目覚めてます〜♡胃が弱く、甘すぎるものはしんどくなるので、胃もたれしにくく、体にも優しい甘さになるのがいいな♥つくれぽいただいて、とても感動&うれしく思っています。 皆さんにもお口にあうものがあれば幸いです✿>v<2014年より小麦アレルギーと卵アレルギーと蕎麦アレルギーの幼児食に奮闘中!!
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