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おつまみになる田作り-レシピのメイン写真

おつまみになる田作り

rosemary_cafe
rosemary_cafe @cook_40084033

食べてるとつい飽きてくる田作りを栄養豊富なピスタチオやレーズンを使いおつまみ感覚にアレンジしました。
美容と健康に◎

このレシピの生い立ち
アメリカにいたときにナッツ類が大袋入りで安く手に入りました。
そのナッツを使い義理母が和洋折衷にアレンジして作ってくれたのがこの田作り。
おせちの田作りはあまり箸が進みませんがこれはおつまみ感覚でパクパク食べられました。

食べてるとつい飽きてくる田作りを栄養豊富なピスタチオやレーズンを使いおつまみ感覚にアレンジしました。
美容と健康に◎

このレシピの生い立ち
アメリカにいたときにナッツ類が大袋入りで安く手に入りました。
そのナッツを使い義理母が和洋折衷にアレンジして作ってくれたのがこの田作り。
おせちの田作りはあまり箸が進みませんがこれはおつまみ感覚でパクパク食べられました。

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rosemary_cafe
rosemary_cafe @cook_40084033

食べてるとつい飽きてくる田作りを栄養豊富なピスタチオやレーズンを使いおつまみ感覚にアレンジしました。
美容と健康に◎

このレシピの生い立ち
アメリカにいたときにナッツ類が大袋入りで安く手に入りました。
そのナッツを使い義理母が和洋折衷にアレンジして作ってくれたのがこの田作り。
おせちの田作りはあまり箸が進みませんがこれはおつまみ感覚でパクパク食べられました。

食べてるとつい飽きてくる田作りを栄養豊富なピスタチオやレーズンを使いおつまみ感覚にアレンジしました。
美容と健康に◎

このレシピの生い立ち
アメリカにいたときにナッツ類が大袋入りで安く手に入りました。
そのナッツを使い義理母が和洋折衷にアレンジして作ってくれたのがこの田作り。
おせちの田作りはあまり箸が進みませんがこれはおつまみ感覚でパクパク食べられました。

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材料

8人分
  1. じゃこ 100g
  2. ピスタチオ(むいてあるもの) 220g
  3. レーズン 100g
  4. サラダ油(炒め用) 大さじ1
  5.  *調味料*
  6. 砂糖 100g
  7. 醤油 35ml
  8. 酢 35ml
  9. みりん 35ml
  10. 好みでクラッシュのカシューナッツ 30g
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作り方

  1. 1

    フライパンに油をひき、調味料以外の材料をいれて香ばしい匂いがする程度に軽く炒める。

    • おつまみになる田作り作り方1写真
  2. 2

    1に調味料を入れる。

    • おつまみになる田作り作り方2写真
  3. 3

    ねっとりと飴状になるまで煮詰める。

    • おつまみになる田作り作り方3写真
  4. 4

    火を止めてカシューナッツを上からまいて合わせる。(なくてもOK)

    • おつまみになる田作り作り方4写真

コツ・ポイント

ナッツがたくさん入っているほうが香ばしくて美味しいです。ピスタチオはピーナッツでも代用できますが、ピスタチオの方が断然美味しいのでぜひ。分量もこの量がベストです。

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rosemary_cafe
rosemary_cafe @cook_40084033
2018/01/12 05:45に公開
はじめまして。食べ盛りの男の子を持つ母です。食べるのは大好きだけど、お料理は・・・(汗)アバウトで面倒くさがりやなので 簡単でオイシイお料理がお気に入りです。
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