栄養価の高いユリ根は、ほっこり冬の味このレシピの生い立ち夫の大好きなユリ根。お酒との相性を良くするために甘さは控えめ
ユリ根は洗いながら一片ずつ優しくほぐしておく
お鍋にユリ根が被るくらいの水と⭐を全て入れて、沸騰させる
火を少し弱めてユリ根を投入
ユリ根が柔らかくなったら、とき卵を入れて完成
お好みでネギを散らしたり、一味をかけていただきます
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