豚挽き肉で☆野菜たっぷりミートソース☆
さとたん。 @cook_40080072
野菜(特にきのこ)がたっぷり入った
健康的なミートソースです♪
珍しい調味料は使いません。
あるもので、簡単ヘルシー♪
このレシピの生い立ち
最初はシンプルなトマトソースを作っていましたが、野菜やきのこを加えれば加えるほど、旨みが出て美味しくなったので(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
★の野菜を全てみじん切りし、ボールに合わせておく。
(写真の野菜が２つに分かれているのは、入りきらなかっただけです;) -
- 2
パスタを茹でるためのお湯を沸かしておきましょう。
- 3
フライパンに油をひかず直接豚挽き肉を入れ中火で炒めます。8割程火が通ったらみじん切りした野菜を投入。さらに炒めます。
-
- 4
全体的にしんなりして火が通ったら軽く塩コショウして混ぜる。それからカットトマトを投入、コンソメを加えてよく混ぜて煮込む。
-
- 5
火が通って全体的にフツフツしてきたら、ケチャップと中濃ソース、白味噌を加えてよく混ぜる。
ひと煮立ちさせて出来上がり。 -
- 6
パスタを袋の通り茹でて出来上がったら
ミートソースをたっぷりかけて召し上がれ♪
お好みで粉チーズをふってネ♪ -
- 7
余ったミートソースは、翌日焼いた卵の上にかけて
オープンオムレツにしても◎
コツ・ポイント
白味噌を入れるとほんのり口当たりがまろやかになります♪
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