オートミールバナナマフィン
♥︎Ayakan♥︎ @cook_40276884
「オートミール」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます！シナモン、ナツメグ、カルダモンが好評です！！
このレシピの生い立ち
冷めてもパサパサしない、けど体にいいマフィンを作りたくて考えました！今度はGI値を低くするべく、全粒粉とてんさい糖でアレンジ予定。
オートミールバナナマフィン
「オートミール」の人気検索でトップ10入りしました。 ありがとうございます！シナモン、ナツメグ、カルダモンが好評です！！
このレシピの生い立ち
冷めてもパサパサしない、けど体にいいマフィンを作りたくて考えました！今度はGI値を低くするべく、全粒粉とてんさい糖でアレンジ予定。
アプリでひらく作り方
- 1
1カップ入る計量カップに、ココナッツオイル1/3、卵、牛乳の順番で入れる。全部入れて1カップになるように牛乳は量を調整。
-
- 2
①にバニラエッセンスを入れて、よく混ぜる
- 3
計りにボールをセットし、薄力粉、オートミール、きび砂糖、塩、スパイス、ベーキングパウダーを入れて泡立器で混ぜる
-
- 4
③に②を入れて、フォークで混ぜる。適度に混ざったら切ったバナナ入れ、フォークで潰しながらさらに混ぜる。
- 5
オーブンを200度余熱に準備する。マフィン型にカップを入れる。
- 6
マフィン型にタネを入れる。200度で20〜25分焼いて完成。
-
- 7
＊このレシピはアメリカサイズの1カップで作りました。もし忠実に作る場合は①を240ccになるように牛乳を調整してください
コツ・ポイント
ココナッツオイルは、牛乳が冷たいと固まり出すかも。気にせずよく混ぜてから、粉に入れる。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20156660
