きゅうりを巻いた豚の生姜焼き

Name: きゅうりを巻いた豚の生姜焼き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚うすぎり肉 400g; きゅうり 2本; ●酒 大さじ1; ●しょうゆ 小さじ2; ●しょうが（すりおろし） 小さじ1; △酒 大さじ2; △しょうゆ 大さじ2; △砂糖 大さじ1; △みりん 大さじ1; △しょうが（すりおろし） 小さじ2; しょうが（千切り） 適宜; 塩、小麦粉 適宜

oNACHIKOo @nachiko

きゅうり、たくさんありませんか？
サラダや酢の物に飽きたら。
火を通してもおいしいきゅうり。
このレシピの生い立ち
きゅうりがたっくさん。だんだん調理法に行き詰まる•••。思いつきでやったら、意外とおいしかったので。

きゅうりを巻いた豚の生姜焼き

oNACHIKOo @nachiko

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材料

4人分

豚うすぎり肉 400g
きゅうり 2本
●酒大さじ1
●しょうゆ小さじ2
●しょうが（すりおろし）小さじ1
△酒大さじ2
△しょうゆ大さじ2
△砂糖大さじ1
△みりん大さじ1
△しょうが（すりおろし）小さじ2
しょうが（千切り）適宜
塩、小麦粉適宜

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作り方

1

豚肉に●の材料で下味をつける。
2

きゅうりは豚肉の幅の長さに切り、（太さにより）半分か1/4に切る。
3

豚肉を広げ、かるく塩をふったきゅうりを置いて巻く。
4

③に小麦粉をはたき、フライパンで巻き終わりを下にして焼く。
5

ひっくり返しながら、表面に焼き色がついたら、△のたれを加えて煮詰める。
6

器に盛り付け、千切りのしょうがを乗せる。

コツ・ポイント

豚肉は薄切りのお肉ならなんでも〜。今回は豚ロース薄切りを使用しています。

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つくれぽ

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oNACHIKOo @nachiko

2014/08/09 10:43に公開

レシピのコメント見落としがちですので、質問等あれば、インスタのほうにコメントください。♡instagram♡https://www.instagram.com/smile.nachiko/あさごはんメイン。遠足、学校休み中のお弁当、うつわ。高2（娘）中3（息子）中2（娘）３人の子どもたちと元気に暮らすシングルマザーです。奈良県民。B型。

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