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いわしの蒲焼き丼キムチのせ
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いわしの蒲焼き丼キムチのせ-レシピのメイン写真

いわしの蒲焼き丼キムチのせ

ぶーたんまま☆
ぶーたんまま☆ @cook_40275628

食欲増進！醤油ダレとキムチ合いますよ〜

このレシピの生い立ち
いわし臭さが気になる子供達に、刻んだキムチをのせてあげたらすんごくたくさん食べてくれました〜。

食欲増進！醤油ダレとキムチ合いますよ〜

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材料

  1. いわし 5匹
  2. キビ砂糖 80g
  3. 水 80c
  4. 醤油 30cc
  5. キムチ 適量
  6. ごま油(焼くとき用) 適量
  7. 片栗粉(いわしに付け用) 適量
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作り方

  1. 1

    いわしを開いたものを
    半分に切り背びれをキッチンばさみで切ります。
    片栗粉をまぶします。

    • いわしの蒲焼き丼キムチのせ作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひいたフライパンで皮目から中火で焼きます。

    • いわしの蒲焼き丼キムチのせ作り方2写真
  3. 3

    焼いたいわしを取り出して、調味料を加えて少し沸騰させます。

    • いわしの蒲焼き丼キムチのせ作り方3写真
  4. 4

    いわしを戻してスプーンで醤油ダレをまわしかけます。

    • いわしの蒲焼き丼キムチのせ作り方4写真
  5. 5

    ご飯の上に醤油ダレをかけていわしをのせます。

    • いわしの蒲焼き丼キムチのせ作り方5写真
  6. 6

    刻んだキムチをのせて出来上がり〜。
    お子さんには無しでもOKです（≧∇≦）

    • いわしの蒲焼き丼キムチのせ作り方6写真

コツ・ポイント

キビ砂糖は、こくがあるのでみりんを使わなくても大丈夫です。
醤油ダレは甘いかな〜ぐらい甘くした方が美味しいです（≧∇≦）

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ぶーたんまま☆
ぶーたんまま☆ @cook_40275628
2014/08/02 05:38に公開
日々のお料理を見ていただきたくて…食べるの大好き！作るの大好き！です
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