夏バテ解消！美味し〜いモロヘイヤスープ

夏バテ解消！美味し〜いモロヘイヤスープ-レシピのメイン写真

夏バテ解消！美味し〜いモロヘイヤスープ

ふなここ @ayatan

Yahoo掲載☆
栄養価の高いモロヘイヤを使って、夏にピッタリなスープです♬
ごはんを入れてスープごはんにしても◎
このレシピの生い立ち
最近よく行く野菜直売所に新鮮なモロヘイヤが激安で売っています。
モロヘイヤを美味しい美味しいって食べてくれるので、夏バテ気味の家族に栄養を考えて作りました。
このスープ、簡単に出来るのに「すごく美味しい」って言ってくれたのでレシピに。

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栄養価の高いモロヘイヤを使って、夏にピッタリなスープです♬
ごはんを入れてスープごはんにしても◎
このレシピの生い立ち
最近よく行く野菜直売所に新鮮なモロヘイヤが激安で売っています。
モロヘイヤを美味しい美味しいって食べてくれるので、夏バテ気味の家族に栄養を考えて作りました。
このスープ、簡単に出来るのに「すごく美味しい」って言ってくれたのでレシピに。

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栄養価の高いモロヘイヤを使って、夏にピッタリなスープです♬
ごはんを入れてスープごはんにしても◎
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最近よく行く野菜直売所に新鮮なモロヘイヤが激安で売っています。
モロヘイヤを美味しい美味しいって食べてくれるので、夏バテ気味の家族に栄養を考えて作りました。
このスープ、簡単に出来るのに「すごく美味しい」って言ってくれたのでレシピに。

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ごはんを入れてスープごはんにしても◎
このレシピの生い立ち
最近よく行く野菜直売所に新鮮なモロヘイヤが激安で売っています。
モロヘイヤを美味しい美味しいって食べてくれるので、夏バテ気味の家族に栄養を考えて作りました。
このスープ、簡単に出来るのに「すごく美味しい」って言ってくれたのでレシピに。

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材料

豚ひき肉(薄切り肉やちくわ、カニカマでも) 80g
えのき小1つ
モロヘイヤ袋半分
海苔 1枚
☆にんにくみじん切り 1/2かけ
☆しょうがみじん切り 1/2かけ
ウェイパー(中華だし) 小さじ2
ごま油小さじ2
水 700cc
白胡麻少し

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作り方

1

えのきは2センチほどにカット。
モロヘイヤは細かく切って叩いておきます。
2

厚手の鍋にごま油と☆を入れてひき肉を炒めます。
ひき肉が白っぽくなってきたら水とウェイパーを入れます。
3

2にえのきを入れて沸騰して2〜3分ほど煮たら、モロヘイヤを入れて海苔をちぎって入れて一煮立ちしたら出来上がりです。
4

仕上げに白胡麻を振りました。
5

ニコニコまっきーさん
素敵なレポを頂いたのにPCの調子が悪くて違うコメント掲載ごめんなさい。
レポありがとう^ ^

コツ・ポイント

モロヘイヤを入れたら煮込まないことです。
ウェイパー→お味噌にしてお味噌汁にしても◎

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ふなここ @ayatan

2014/07/31 23:10に公開

＊北海道在住＊食生活アドバイザー2級＊野菜直売所が大好きです♬インスタグラムやってます♬ https://instagram.com/akane.310/

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